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日期:2020-01-09 17:09:50     浏览:4077    

澳门金沙895959-北京中小学幼儿园禁制售生冷食物 负责人须一同就餐

澳门金沙895959,央视网消息:北京市教委2月21日发布了《关于切实做好2019年学校食品安全管理工作的通知》,明确新学期幼儿园、中小学、高校等校园食品安全管理的具体要求,其中,中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度,要求学校相关负责人与学生一同用餐,及时发现和解决供餐过程中存在的问题。

根据要求,学校实行食品安全校长(园长)负责制,并配备专(兼)职食品安全管理人员,与行政区域内中小学校(幼儿园)、供餐企业签订食品安全责任书。

在食堂食品采购方面,中小学、幼儿园的食堂原则上不得制售冷食类、生食类、裱花糕点以及四季豆等高风险食品。根据需求必须制售的,应当按照有关要求设置专间或者专用操作区。

采用外送餐供餐的学校,供餐企业必须通过区教委统一组织招标,学校签订供餐合同后,应当向区教委和区食品药品监督管理局报告或者备案合同副本。另外,学校要做好食品安全突发事件应急准备,组织开展应急演练,确保遇有紧急突发事件,立即启动预案,果断进行处置。


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