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日期:2020-01-09 10:24:14     浏览:2047    

金罗盘智能投注软件-正月初二走亲戚,看威海文登农村是怎么坐席吃饭的?

金罗盘智能投注软件,正月初二走亲戚,今天很多朋友都“出门”了。既然是“出门”,那中午就要坐下来吃饭。这组图片,就是威海文登一位姓邹的朋友,记录下来她到农村走亲戚时吃饭的画面,这些镜头,胶东人看着应该都很眼熟和温馨。

这一大家子人比较多,这种情况下,一般要分桌吃饭。如图所示,做好的菜都分三个盘子盛的,这几个菜分别是虾、白菜心拌海蜇皮、炒芹菜,都是胶东家常菜。

这个是白糖拌西红柿,孩子们(小客)比较喜欢的一道凉菜。

开三桌席,每桌席坐的地方和组成人员也不一样。农村走亲戚,常见的是坐炕,坐在炕头里面最中间的是一般是主配,副配通常站在桌子另一端的炕下,来回走动,端菜倒酒。上图就是坐炕,不过好像是女客一桌,喝的都是饮料,没有倒酒。

正月胶东农村安排坐席的方式,一般是男客(劳力)一桌、女客(老娘们)一桌,孩子通常跟着女客,不过,在男孩子年纪较长,但跟男客那桌辈分差的比较大的时候,也可以单独开一桌。

上面这张图就算是“小孩”桌。

这张图片就是男客桌,明显可以看出,桌子上的杯子也不一样,男客这一桌有很多小酒杯,那是用来喝白酒的。在胶东地区,文登人有豪爽的口碑,酒量也较高。

那边在觥筹交错,这边在忙着炒菜。图中炒的是柞木蛹(大蛹),是过年期间胶东人餐桌上的一道常见菜。


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